Питание в детском саду
В детском саду организовано 4-х разовое питание (завтрак, второй завтрак, обед, уплотненный полдник) на основе 10 -тидневного меню. В меню представлены разнообразные блюда. При составлении меню соблюдаются требования нормативов калорийности питания.
Рацион питания детей в детском саду различается по качественному и количественному составу в зависимости от возраста детей, и формируется отдельно для групп детей в возрасте от 1 года до 3– х лет и от 3-х лет до 7 лет.
При поставке продуктов строго отслеживается наличие сертификатов качества.
Контроль за организацией питания в детском саду осуществляют:
- заведующий детским садом Белова А. С. тел. 20-01-57
- старшая медицинская сестра Петрова О.С. тел. 20-01-57
В учреждении имеется вся необходимая документация по организации детского питания. На пищеблоке имеется бракеражный журнал. На каждый день пишется меню-раскладка.
В детском саду питание организовано в групповых комнатах.
Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке. Пищеблок укомплектован кадрами. Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход.
Отдельное меню для детей-инвалидов и детей - аллергиков не предусмотрено. Диетического меню в образовательной организации нет.
Продукты учреждение получает от поставщиков (поставщики малого и среднего предпринимательства) по заявкам (ежедневным, еженедельным).
Перечень юридических и индивидуальных предпринимателей,
поставляющих пищевые продукты и продовольственное сырье
в образовательную организацию на 2024 год:
-
ООО "Рыбинская кондитерская фабрика 1836 год"— хлеб.
-
ООО «Рамоз» Шилов А.М. — молоко, сметана,снежок , масло сливочное
-
ООО «ПРОДКУРЬЕР» Виноградов О.А. — бакалея (крупы, консервированные овощи), сыр, яйца, кондитерские изделия (печенье, вафли "Импульс", шоколад "Аленка").
-
ООО "Купец" Слатвинский А.Е.— овощи, фрукты
-
ООО «ПРОДКУРЬЕР» Виноградов О.А. — сок, молоко сухое, масло растительное, сахар, творог, какао, томатная паста
-
ИП Степанова М.В. — говядина (охлажденная)
-
ИП Смирнов В.А. - рыба (пикша, горбуша,минтай)
-
ООО "М-Глобал" - кура,творог
Локальные акты по организации питания в дошкольном учреждении
Постановление о нормах питания.
Одним из главных показателей здоровья детей является качественное и сбалансированное питание в детском саду. В нашем детском саду № 85 за организацией питания следит старшая медицинская сестра. Она учитывает калорийность продуктов, количество необходимых витаминов, их разнообразие в соответствии с временем года, следит за качеством приготовления пищи, опирается на примерное десятидневное меню для детей раннего возраста и детей дошкольного возраста
Приказ (смотреть) об утветверждении брокеражной комиссии детского сада№ 85.
Циклограмма организации питания